Высокий уровень гемоглобина непосредственно болезнью не является. Правильнее его считать симптомом, указывающим на возможное развитие заболеваний. Ниже подробно рассмотрим, почему может быть повышен гемоглобин и как можно контролировать его уровень в крови, просто отказавшись от некоторых привычек и скорректировав ежедневный рацион питания.
Заболевания и дисфункции, связанные с высоким гемоглобином
Высокий гемоглобин может быть связан с неправильным питанием или повышенным потоотделением, обезвоживанием организма. Следующей частой причиной является нехватка фолиевой кислоты в организме человека, или сильный недостаток витамина B12. Повышенный гемоглобин является постоянным спутником курильщиков, так как угарный газ, образующийся при любом горении, связывается с белком настолько прочно, что последний уже не способен транспортировать молекулы кислорода.
Высокое содержание в крови белка может послужить причиной не только плохого самочувствия, но и ряда патологий. Среди них:
1. Затруднение разноса крови по организму, застой в капиллярных сосудах и перекрывание кровотока вследствие развития синдрома гипервязкости крови. При этом развивается тромбофлебит, сопровождающийся нарастанием тромбов в сосудах, или даже тромбоэмболия, при которой тромбы прирастают к органам, мешая им функционировать.
2. Повышенный риск инсультов и инфарктов. Возникает при значительном превышении уровня белка в течение длительного времени.
3. Изменение состава крови. Заболевание носит название серповидной анемии, при которой изменяется форма эритроцитов. Последние принимают вид полумесяца, быстро разрушаясь и закупоривая сосуды.
Помимо перечисленных патологий высокий гемоглобин может служить причиной плохого самочувствия - слабости, головокружения и головных болей, а также задержки развития в детском возрасте.
Как самому понизить уровень гемоглобина
Эффективным способом снижения уровня гемоглобина является увеличение потребления воды. Однако если его высокий уровень не является следствием физических нагрузок или обезвоживания, следует действовать более системно, например, отказаться от курения и изменить рацион питания, включив в него продукты, способствующие разжижению крови.
Среди продуктов, разжижающих кровь, можно выделить следующие:
· Содержащие витамин С, например, цитрусовые.
· Продукты с большим содержанием омега-3 жирных кислот. К ним относится жирная морская рыба, непосредственно рыбий жир, а также льняное масло.
· Продукты с витамином Е. Это арахис, цельные злаки, морковь, подсолнечное, оливковое масло.
В рацион также следует включить геркулес и овсяную крупу, морскую капусту, яйца, нежирные молочные продукты. Вместо красного мяса употребляйте курятину, ешьте больше салатов. Чай лучше пить с корицей, имбирем или с мятой без сахара.
Что следует исключить из привычного рациона
Зачастую высокая концентрация белка в крови является не побочным эффектом какого-либо заболевания, а лишь следствием неправильного питания. Поэтому если повышен гемоглобин, из ежедневного рациона следует полностью исключить продукты, способствующие сгущению крови. К таковым относится, например, еда с большим содержанием железа:
· фрукты и ягоды красного цвета, например, смородина (в т. ч. черная), черноплодная рябина, виноградный сок;
· из овощей следует полностью исключить свеклу, содержащую наибольшее количество железа;
· красное мясо и мясные субпродукты;
· жирное молоко, сливочное масло;
· копченые и сладкие продукты, бананы;
· крупы.
Полностью исключите из рациона консервы, колбасу, любую жирную пищу за исключением жирной рыбы (последняя, напротив, очень полезна). Животный жир значительно повышает холестерин и в без того вязкой крови, что чревато закупоркой сосудов и возникновением инфарктов и инсультов. Помимо перечисленной еды следует ограничить прием минеральных и поливитаминных комплексов с содержанием витамина B и железа, а также препаратов на основе зверобоя, крапивы и тысячелистника.